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美味しい夏野菜の種類と長所について取り上げる。夏バテ対策にも有効ですその2

2019年05月09日 [ 健康記事編 夏記事 ]
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皆さん、こんにちは。

いかが、お過ごしでしょうか?

 

前回の記事は、

「夏に関する記事」

夏野菜という事で、

 

夏野菜の種類と、

その効能について取り上げましたが、

今回は、その第2弾です。

 

ぜひ、最後まで

お付き合いください。

 

よろしくお願いします。

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今回取り上げる夏野菜達

 

・トマト

サラダや、そのまま食べて良し、

パスタ、炒め物、

煮込み料理などにも使われますが・・・。

 

そのまま、塩につけたり、

子供などは、

砂糖をつけて食べますよね。

トマトの効能

 

風邪予防、がん予防、高血圧予防、

心筋梗塞予防、脳梗塞予防、

動脈硬化予防、ダイエット効果

血液をさらさらにする効果

 

 

有名な「リコピン」を含む、

有名な野菜ですね。

 

最近は、品種改良もされて、

だいぶ甘くなり、食べやすくなりました。

 

さらに、この「リコピン」には、

目の健康を維持する効果があります。

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・なす

炒めて食べたり、

漬物にしたり、

おしたしにしたり、

天ぷらにしたりと、

幅広い用途での調理方法のある

食材で、味に癖がなく、

 

嫌いな人は、

あまりいないと思います。

 

・なすの効能

がん予防、眼精疲労、高血圧予防、

心筋梗塞、脳梗塞予防、動脈硬化予防

などです。

 

・なすの皮には、「ナスニン」

がふくまれています。

 

これは、がんや動脈硬化の予防効果があります。

また、眼精疲労の緩和にも、効果があります。

 

・トウモロコシ

お祭りの露店などでもでる

トウモロコシ。

ご自宅でも、ゆでておいしい

トウモロコシ。

 

本当は、野菜ではなく、

「穀物」に分類されます。

 

そんなトウモロコシですが、

こんな効果があります。

 

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トウモロコシの効能

 

・高血圧予防、心筋梗塞予防、

脳梗塞予防、動脈硬化予防、

疲労回復効果

 

「トウモロコシは、本当は、穀物」

とお伝えしましたが、

100グラムにつき、約25クラム

の炭水化物を含んでおります。

 

これにより、疲労回復、

各種ミネラルやビタミン類も

含んでおります。

 

また、高血圧予防によいとされる

カリウムを含んでおり、カルシウムと

結合して骨を丈夫にする作用のある

「リン」を含んでいます。

 

また、コレステロールを下げる

働きがあります。

 

また、サツマイモの約4倍にあたる

食物繊維を含んでいます。

便秘の解消にも有効です。

 

 

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最後に(まとめ)

いかがでしたでしょうか

今回の記事は?

 

トマトに関しては、

「リコピン」というものをある程度

しっておりましたが、

 

「なす」「トウモロコシ」

この2つの野菜に関しては、

ただ、「美味しい」と食べていたのが、

これだけの効果があるとは、

知らなかった方、

多いのでは?

 

と自分は思います。

 

「夏野菜の分類」とされてはいますが、

「トマト」『なす』は、

いつでもたべられますが、

 

「トウモロコシ」に関しては、

ほぼ夏以外は食べる事が、

難しい食べ物です。

 

たべられる時期に、

毎日は無理でしょうが、(笑)

出来るだけ多く、

食べてみては、いかがでしょうか?

 

という事で、今回の

 

「夏野菜記事のその2」

 

はここまでです。

ここまでお付き合いくださり、

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 


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